葡萄冷庫溫度一般在0-8℃；
葡萄冷庫的保鮮目前市面上有2種庫：
1.葡萄冷藏庫： 保鮮周期在2個月左右；
2.葡萄氣調庫：3-5個月左右；
目前這2種冷庫的造價上有很大的區別，在相同容量的廠房內建設葡萄冷藏庫跟葡萄氣調庫的造價還是有很大的區別的。
葡萄冷藏庫建造一般有以下基層設備組成：聚氨酯的保溫板、制冷壓縮機組、冷風機、電控系統、管道系統、監控系統；
葡萄氣調庫建造在以上葡萄冷藏庫設備的基礎上，增加氣調控制系統，此外需要特別提出的是，葡萄氣調庫的保溫材料對彩鋼以及聚氨酯材料的密度要求更高。
這樣一來，葡萄氣調庫跟葡萄冷藏庫在工程造價上就有了很大的區別，根據葡萄氣調庫的建造規模來定的話，氣調庫比冷藏庫的成本高出200%-30%，就是葡萄氣調庫建設的規模越大，其造價就比葡萄冷藏庫的造價高出的比例越少。
葡萄
冷庫設計建造存儲需要注意的問題：
葡萄是可以放在葡萄冷藏庫。但是我們得針對葡萄的各種品種、不一樣的成熟度、選擇大量貯藏的低溫環境溫度、濕度的要求都是是不一樣的，因此我們安裝的葡萄
保鮮冷庫造價類型都是不一樣的。
針對長期貯藏葡萄開冉制冷提醒，短期貯藏紅熟葡萄果實的溫度設置為0℃-2℃左右，一般不低于 0℃，和長期貯藏葡萄的是一樣的，不同成熟度、不同品種的葡萄的凍害溫度略有差別，一些葡萄經銷商可根據經驗、同行交流等確定更適宜的庫溫環境，并全程適宜低溫倉儲、運輸葡萄，將葡萄的流通腐損率有效降低，實現更高的經濟收益。
溫度過低會使得葡萄易發生凍害，但是溫度過高，也會造成葡萄的加速代謝、腐敗變質等情況，從而會縮短葡萄保鮮貯藏的時間，嚴重影響葡萄的商品價值和經濟價值。
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