小于20℃的陰涼庫：用于存儲超市副食品，咖啡、餅干等。
0到5℃保鮮庫：用于儲存水果、乳制品飲料。
零下18度到零下25度冷凍庫：用于存儲肉類水產(chǎn)、冷飲、面食蛋糕等。
零下30到零下35℃ 速凍庫： ：用于快速凍結(jié)面食、肉類、水產(chǎn)、水果等。
零下50到零下60度超低溫庫：用于儲存深海水產(chǎn)類，金槍魚等。
那么食品生產(chǎn)廠擴(kuò)建冷庫需要注意哪些點呢？
一、根據(jù)生產(chǎn)的食品溫度要求進(jìn)行規(guī)劃冷庫的溫度；
二、根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃每種溫度食品的存貯量；
三、根據(jù)現(xiàn)有閑置廠房進(jìn)行合理利用；
四、根據(jù)冷庫規(guī)模規(guī)劃合理的冷庫門及卸貨月臺；
以上是根據(jù)食品廠建造冷庫給出的幾點建議。
那么食品冷庫投資成本主要有哪幾個方面的費用組成呢？
1、冷庫墻體保溫費用，占據(jù)冷庫工程30%的費用；
2、制冷設(shè)備核心組件，壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、制冷劑占據(jù)冷庫工程30%的費用；
3、人工費用、管道系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)這幾項占據(jù)冷庫工程剩余40%的費用；
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