香菜氣調保鮮冷庫保鮮貯藏方法
香菜氣調保鮮
冷庫設計技術參數：
溫度：-1.5℃~1℃，
濕度：95%，
氧氣：13%~14%，
二氧化碳：4%~5%，
儲存時間：6個月。
香菜保鮮方法，更好是氣調保鮮冷庫保鮮貯藏。
用于氣調保鮮冷庫貯藏的香菜應選擇棵大，鮮綠，沒有病害質量好的品種。
在采收時要留2厘米長的根須，及時清理干凈，剔除黃葉等。
預冷：加工處理干凈的香菜要及時進行預冷，當香菜本身溫度降至1℃左右時，再用聚乙烯薄膜袋打包裝好。
入庫：將打包好的香菜存溫度恒定在-1.5—1℃的
氣調庫內保鮮貯藏。注意冷庫內的溫度不要過低，同時避免溫度波動過大而影響其它保鮮貯藏。
香菜是一種耐低溫蔬菜，主要在我國北方種植廣泛種植。在華北地區晚秋香菜一般11月上中旬收獲。收獲時間正好是蒜苔等蔬菜出保鮮冷庫的時間，冷庫正常轉換使用，提高利用率。香菜在香菜氣調保鮮冷庫貯藏保鮮能保存6個月，正好在冬季出售，經濟利潤可觀。
